Венгрия: отдых, туры, описание, интересные факты
Описание страны
Венгрия, страна, где расположена одна из красивейших столиц мира - Будапешт, "жемчужина Дуная", центральная панорама которого занесена в список "Всемирного наследия человечества" ЮНЕСКО. Где вопреки вихрям истории, разрушительным для народа и его культуры, все же сохранилось немало шедевров, с которыми стоит познакомиться. Где двух тысячелетние памятники Римской империи соседствуют со строениями времен турецкого ига, романскими храмами в Яке, Лебеньсентмиклоше и Паннонхалме и с гордо неприступными крепостями средневековья в Эгере, Шюмеге и Шиклоше.
География
Венгрия - государство в Центральной Европе, граничащее с Австрией, Словакией, Украиной, Румынией, Сербией, Хорватией и Словенией. Занимает территорию 93 тыс. км2. Максимальное расстояние с севера на юг - 268 км, с востока на запад - 528 км. Особенность географического положения Венгрии - в основном равнинной страны, рубежи которой проходят по холмистым или низкогорным местностям отрогов Альп и Карпат, по Дунаю и его притоку Драве, - определила важное значение её территории в транспортном отношении. Через территорию страны осуществляются связи ряда европейских стран между собой и со странами Ближнего Востока.
Время
Время в Венгрии отстает от киевского на 1 час.
Клима
Климат в Венгрии определяется влиянием западных ветров и положением страны внутри горной дуги Карпат. В зимнее время горы препятствуют движениям холодных воздушных масс с севера и северо-востока, поэтому здесь теплее, чем у восточных соседей. Зима в стране сравнительно мягкая, лето продолжительное и жаркое. Средняя температура самого жаркого месяца - июля - составляет +25°C, а самого холодного - января - +4°C.
Язык
Венгерский. Многие знают немецкий, русский.
Религия
Подавляющее большинство верующих - католики (примерно 2/3 населения). Значительное число верующих - протестанты (кальвинистская церковь - 20% и лютеранство - 5%).
Население
Численность населения составляет около 10,6 млн. человек, причем плотность населения довольно высока, 110 человек на 1 кв. км. Примерно 95% населения - венгры, остальные: цыгане (2%), немцы (1,2%), евреи (1%), румыны (0,8%), словаки (0,4%), хорваты (0,2%), сербы (0,2%) и украинцы (0,1%).
Экстренные телефоны
международный код Венгрии - 36
код Будапешта - 1
междугородние разговоры внутри Венгрии - через - 06
для связи с населенными пунктами не через АТС в Венгрии заказ по тел. - 191
с заграничными абонентами - 190
международные разговоры из Венгрии: через 00 после фонового междугороднего гудка безостановочно набираете коды страны, города и телефон абонента
отправка телеграмм по телефону (по Венгрии) -192
Связь
Установлены таксофоны двух типов: монетные и карточные. Первые принимают 20-, 50- форинтовые монеты, для пользования вторыми на почте, в газетных киосках и табачно-сувенирных киосках "трафик" можно приобрести универсальные телефонные карточки.
Обмен валюты
Валюта страны - венгерский форинт. Время работы банков в будни с 09:00 до 16:00, обменные пункты в центре города, как правило, работают круглосуточно, остальные – с 09:00 до 21:00. Обмен валюты рекомендуется производить только в официальных обменных пунктах, а справку об обмене необходимо сохранять до выезда из страны. Обмен валюты вне официальных пунктов, как правило, связан с риском. По субботам все банки закрыты. В центре Пешта (V р-н) и в районе Будайской крепости (I р-н) многие пункты обмена открыты по выходным. Круглосуточно можно обменять валюту в гостиницах, а среди недели – и в бюро путешествий. В нерабочее время к услугам туристов автоматы для обмена валюты и банкоматы.
Обладатели кредитных карт AMEX, Diners club, EnRoute, Euro/Mastercard, JCB, VISA могут с их помощью получать деньги в банках и банкоматах, оплачивать счета в гостиницах, ресторанах и магазинах. На дверях перечисленных мест указано, какие карты принимаются.
Виза
Гражданам Украины для посещения Венгрии требуется виза. 21 декабря 2007 года Венгрия присоединилась к Шенгенскому соглашению. При наличии в паспорте действующей шенгенской визы можно беспрепятственно въезжать на территорию Венгрии любым транспортом. Оформление визы занимает 5 рабочих дней. По усмотрение консульства срок может быть увеличен.
Таможенные правила
Не облагается таможенной пошлиной ввоз/вывоз предметов личного пользования, необходимых в дороге, одежды и других предметов, соответствующих целям путешествия и периоду пребывания в стране. Граждане старше 16 лет могут провозить: 200 штук сигарет, 50 сигар или 250 гр табака, 1 литр крепких спиртных напитков, 2 литра вина, 250 мл одеколона и 100 мл духов.
Праздники и нерабочие дни
1 января – Новый год
15 марта – Национальный праздник
Второй день Пасхи
Второй день Троицы
1 мая – Праздник труда
20 августа – Государственный праздник
23 октября – Праздник Республики
25-26 декабря – Рождество
Транспорт
Будапешт имеет великолепные транспортные связи со всеми соседними странами по железным дорогам, шоссе и рекам. Поезда в столицу Венгрии бесперебойно прибывают из всех соседних стран: между Веной (Австрия ) и Будапештом курсирует катер. Общая длина венгерских дорог превышает 30 тысяч километров, до любого населённого пункта можно доехать по дороге с жёстким покрытием. Автомагистрали обозначаются символом "М", шоссе международного значения - "Е". Семь из восьми важнейших дорог берут начало в Будапеште (нумерация по часовой стрелке с запада на юг), восьмая - в Секешфехерваре. Менее значительные пути обозначаются двумя или тремя цифрами.
Этот вид транспорта в Венгрии развит прекрасно. Нет такого населенного пункта, куда турист не смог бы добраться общественным транспортом. Помимо междугородных поездов, в Венгрии действует сеть пригородных электричек. В каждом городе страны есть троллейбусные и автобусные маршруты. В Будапеште, Дебрецене, Мишкольце и Смегеде ходят трамваи. В Будапеште работают метро и пригородные электрички. В Венгрии их называют НЕУ. Билеты на этот транспорт покупайте заранее в киосках на остановках, а при входе в салон обязательно прокомпостируйте.
Будьте внимательны при поездках в такси. При кажущейся сравнительной дешевизне проезда на такси, очень часто будапештские таксисты по примеру своих египетских собратьев попытаются вас обмануть, пользуясь вашим незнанием города. При этом не спасет и счетчик. Он наверняка попытается устроить вам прогулку по городу в поисках вашего отеля или Венгерского Национального Парламента за Ваш, естественно, счет ! Выбор один - если у вас нет выхода, кроме как воспользоваться такси, то договаривайтесь о цене заранее и будьте настойчивы!
Чаевые
В венгерских ресторанах, как правило, на чай дают до 10% от конечной суммы. То же относится к парикмахерским, косметическим салонам, такси и другим видам услуг.
Магазины
В Будапеште продуктовые магазины и торговые центры с понедельника по пятницу обычно открыты с 07:00 до 19:00, в субботу - с 07:00 до 13:00. По воскресеньям до 14:00 открыты только некоторые крупные и торговые центры. В столице немало частных магазинчиков, отпускающих продукты круглосуточно. Магазины одежды и других потребительских товаров и универмаги работают с 10:00 до 18:00 в будни, по субботам - с 09:00 до 13:00. Расположенные вблизи важных транспортных артерий супермаркеты могут работать и дольше. В воскресенье промтовары в ограниченном ассортименте можно приобрести только в супермаркетах и на товарных рынках.
Национальная кухня
Венгерская кухня разнообразна и богата хорошими мясными блюдами. В мясных блюдах доминируют свинина и свиное сало. Вкус блюд обеспечивают в разных своих ипостасях лук и перец-паприка. Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюда. Таково, например, лечо (lecso) — блюдо из лука, помидоров, паприки и слабо-копчёной свиной колбасы — kolbasz. Богатую традицию имеют многочисленные кушанья под названием пёркёльт. Это особым способом приготовленное мясо (говядина, телятина, курятина, крольчатина, свинина, баранина или мясо дикого кабана). То же блюдо, но тушённое в сметане, называется паприкаш (paprikas). Главными приправами к нему служат обычно свиной жир, лук, молотый перец, иногда стручки паприки и помидоры.
Дичь в Венгрии чаще всего подают в жареном или тушёном виде с тёмным, густым соусом. Со времен Австро-Венгрии популярен шницель по-венски. Он должен быть очень тонким, обильно посыпан панировочными сухарями и, разумеется, готовиться из телятины и на свином жиру. Деликатесом считается шницель, фаршированный мозгами. В Европе широко известна венгерская сырокопчёная колбаса салями (szalami). Среди рыбных блюд известен fogas, судак из Балатона. Но наиболее знаменита уха халасле (венг. halászlé). Это нечто большее, чем просто рыбный суп. По традиции её готовят из разных сортов рыб с добавлением лука, паприки и помидоров. Но есть множество и других вариантов, не обходящих вниманием, по сути, ни одну из пресноводных рыб. По традиции, это блюдо съедают как первое, а на второе идёт турошчуса (венг. turoscsusza) — вермишель со сметаной и со шкварками (хорошо прожаренными, хрустящими кусочками шпига).
Традиционный деликатес — характерные для венгерской кухни всевозможные виды жаркого. Например, жаркое из молочного поросёнка, фаршированного рубленым свиным окороком без жира, называется «девственное жаркое» (szüzpecsenye). Венгерский ростбиф (rostelyos) — это жаркое из говядины, которое приготавливается в самых разных вариантах, но непременно содержит кусок мяса из бедра или спины животного. Наиболее известными являются хортобадьский ростбиф, который подаётся с мучными клёцками и всевозможными травами, и ростбиф «по рецепту князя Эстерхази» — с майонезно-горчичным соусом.
На десерт в Венгрии подают тоненькие слоёные блинчики (palacsinta), нафаршированные чем-нибудь сладким. Наиболее изысканными считаются блинчики по-гунделевски, названные так в честь знаменитого будапештского гастронома Кароя Гунделя. Блинчики по-гунделевски фаршируют орехами и обливают шоколадным соусом. Традиционным десертом в Венгрии также является торт Добош.
Достопримечательности и курорты
Среди основных музеев Будапешта особенно выделяются: венгерский национальный исторический музей с богатой коллекцией экспонатов мадьярской истории, начиная с IX века; венгерский художественный музей; венгерский Национальный музей естественной истории; музей прикладных искусств, этнографический музей. Музеи крепостного квартала (Варнедэд): венгерская Национальная галерея, музей современного искусства, музей им. Людвига, военно-исторический музей. Музеи городского парка (Варошлигет): музей изобразительных искусств, Мючарнок - Центральный выставочный зал, музей венгерского сельского хозяйства, музей транспорта, венгерский музей Естествознания.
Эстергом - королевская крепость, ставшая позже дворцом архиепископа, сегодня служит Крепостным музеем. Особые чувства охватывают посетителя, когда он находится среди старинных стен, которые еще в X веке начал строить князь Геза, и в которых родился его сын, основатель венгерского государства король Иштван Святой (975-1038).
В Гёдёллё расположен один из выдающихся венгерских архитектурных ансамблей барочного стиля XVIII века - занимающий вместе с прилегающими зданиями 17 тысяч квадратных метров замок Грашшалковичей с парком в 29 гектаров.
Лежащий на берегу Рацкевейского рукава Дуная город Кеве славится, кроме великолепных условий для рыбной ловли, необыкновенно красивым православным храмом готического стиля, украшенным византийскими фресками и барочными иконостасом, а также стоящим на берегу реки замком австрийского военачальника Евгения Савойского.
Расположенный всего в 30 км к юго-западу от столицы, в Вацратоте, замок Брунсвик является центром культа Бетховена в Венгрии. В имении разместился Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Академии Наук Венгрии, а в пяти залах замка на первом этаже оборудован мемориальный Музей Бетховена, где мы можем ознакомиться с экспонатами, рассказывающими о дружбе композитора с семьей Брунсвик, обо всем, что связывало его с Венгрией.
Одним из излюбленных мест для экскурсий и отдыха стала сегодня Тата, расположенная всего в 70 км от Будапешта. Обилие диких животных в расположенных поблизости горах Вертэш и Гэрэче, близость к Буде, богатые водой карстовые родники и питаемое водами Алтала Старое (Эрэг) озеро, а также богатые рыбой небольшие речушки и озерки еще в средние века сделали этот район излюбленным местом отдыха и рыбной ловли королей. Правильной четырехугольной формы готический замок с четырьмя угловыми башнями в начале 1400-х годов построил король Жигмонд, использовав при строительстве остатки старой крепости на берегу Старого озера.
Жемчужина края Хедервар, получил свое название от крепости, принадлежащей когда-то знатной семье Хедер. В парке с поднимающимися в небо столетними деревьями возвышается трехэтажное здание крепостного замка, с тремя угловыми башнями, построенное в стиле ренессанс и прекрасно отреставрированное. Это здание сегодня служит гостиницей, обеспечивающей великолепные условия для семейного отдыха. В уютном дворе, окруженном крепостными стенами, летом устраивают концерты барочной музыки. В построенной в стиле барокко часовне молодые люди в рамках церковной церемонии могут поклясться друг другу в вечной любви. Крепостной замок окружен лежащим на площади 12 гектаров парковым лесом с могучими платанами и такими ботаническими редкостями, как магнолии или тис. Имеется в окрестностях и рай для рыболовов. По предварительной заявке экскурсантов с удовольствием проводят по помещениям замка.
Надьценк - небольшой поселок, расположенный неподалеку от венгеро-австрийской границы. Барочный замковый ансамбль в середине XVIII века начал строить граф Антал Сечени. Граф Ференц Сечени - основатель Венгерского Национального Музея - перестроил его, фасад замка был выполнен в стиле раннего классицизма. В настоящее время, в уютной замковой гостинице к распоряжению гостей имеются 19 номеров с ванными комнатами и два апартамента. Гости отеля имеют право бесплатно посещать музей и расположенный в пяти километрах от замка бассейн бальнеологического курорта Балф.
Второй по значению туристический объект Венгрии - озеро Балатон. Это самое крупное озеро Центральной Европы; его площадь - 600 км2, длина - 78 км, глубина - до 11 метров. Озеро имеет сток в реку Шио, впадающую в Дунай. Построенные в окрестностях Балатона комфортабельные гостиницы высшего класса, солидные дома отдыха, чистые уютные апартаменты службы "платящий гость", расположенные в живописной местности кемпинги с приемлемыми ценами принимают гостей со ставшим уже легендарным венгерским гостеприимством. Вообще Балатон известен и популярен в мире в первую очередь как водный курорт, обеспечивающий безоблачный летний отдых. Среди всевозможных развлечений ведущее место занимают различные виды спорта: парусный спорт, все более популярным становится сёрфинг. Богатое рыбой озеро буквально призывает любителей рыбной ловли испытать судьбу, а в каждом крупном курортном центре имеются теннисные корты и мини-гольф. Любители верховой езды могут удовлетворить свою страсть к этому виду спорта в Тихани, Сантоде, Кестхее или Надьважони, а во многих местечках в окрестностях Балатона одна за другой открываются школы верховой езды. По соображениям экологии использование моторных лодок на Балатоне запрещено. В случае приближения бури желтая и красная ракеты предупреждают заплывших далеко купальщиков и яхтсменов о надвигающейся опасности.
Когда-то, несколько десятилетий тому назад, человек взял ли и решил создать озеро в самом сердце бескрайней степи венгерского Алфельда: заполненный в результате перекрытия реки Тисы уникальный искусственный водоем площадью 127 квадратных километров получил название "озеро Тиса". При виде отдельных его участков, где по озерной ряби скользят яхты и виндсерфинги, а пестреющий пансионатами, гостиницами и ресторанами берег гудит от веселого гомона загорающих. Но уже в нескольких километрах отсюда - чарующая красота нетронутой природы: заросший цветами кувшинки и водяной лилии залив, поверхность которого покрыта ковром из листьев редкого для европейских вод растения - водяного ореха или чилима, занесенного в Красную книгу, нависающие над водой ивы с укрывающимися под ними палатками. Благодаря счастливым гидрографическим особенностям водоема тут прекрасно уживаются любители активного водноспортивного отдыха, купальщики, нежащиеся в лучах солнца отдыхающие, не терпящие шума рыбаки и исследователи живой природы - ботаники и орнитологи, будь то настоящие ученые или же просто любители-натуралисты.
Хевиз - один из известнейших курортов Венгрии. Свою популярность он приобрёл благодаря самому крупному из тепловодных озёр Европы - Хевизе. Санатории и базы отдыха работают без перерывов весь год, так как вода в озере не остывает даже зимой. Высококвалифицированный медицинский персонал и уникальные природные условия лечебных учреждений обеспечивают совмещение качественного лечения и приятного отдыха. В Хевизе часто проводятся крупные медицинские конгрессы и конференции. Сам посёлок расположен в живописной долине около юго-западной оконечности озера Балатон, в пяти километрах от города Кустхэй. От Будапешта до Хевиза - 210 километров, от Вены - 180. Население - около 5 тысяч человек.
Интересные факты о Венгрии
Каждая страна имеет свою изюминку, поэтому всегда интереснее начать знакомство со страной изучив особенные интересные факты о Венгрии, а уж потом, после того, как в памяти сформировалась причудливая и веселая картика, добавлять туда общие факты, о политике, экономике и населении.
Если вы некоммуникабельный человек, то вы легко сможете научиться разговаривать с незнакомцами, если попадете в Венгрию. Там принято здороваться абсолютно со всеми, даже если вы просто идете по улице.
Венгры очень гордятся своими выдающимися учеными и литераторами. Даже если вы мало кого из них знаете, наверняка, вы слыхали о Эрне Рубике и его известном во всем мире кубике Рубика. Еще вы должны быть благодарны венграм за изобретение шариковой ручки.
Венгерский язык - один из самых трудных в Европе. Он входит в финно-угорскую группу. Даже изучение русского, по-сравнению с ним, детская забава.
Если вы собрались в Венгрию, то ваше посещение будет неполноценным, если вы не побываете в венгерской бане с термальными водами. Некоторые даже называют эту страну огромным банным курортом или “горячим ключем” Европы. Это одна из самых богатых купальнями стран в Европе. Тут наслаждались горячими источниками даже римляне.
Самое главное мясо в Венгрии - это свинина. Нет свинины, нет мяса. А свинопасы, которые когда-то пасли стада свиней, были в очень большом почете, потому что могли лечить от многих болезней.
Поэтому если вы уже “созрели” и решили, что Венгрия - это то, что сейчас нужно вам, то пора уже присматриваться, выбирая туры в Венгрию для романтического путешествия или для семейного отдыха. Ведь те, кто уже вернулся, мечтают попасть туда опять.
1. О свиньях
По-венгерски слово мясо означает свинину. Если в магазине или на рынке нет хорошего выбора свинины, хозяйка скажет, что нет мяса. Свиное мясо—главное блюдо на венгерском столе.
Когда-то свиней тут пасли, как коров. Свинопас в селах был фигурой заметной и уважаемой. Он знал секреты трав, повадки животных, умел врачевать. Ночуя под звездами, он проводил со стадом свиней все лето. Возвращались хавроньи в село лишь осенью.
«Поминки по свинье» поныне в Венгрии самый любимый предзимний праздник. Собираются сельские родственники, приезжает родня городская. Ритуал «прощание со свиньей» — одновременно и труд, и праздник. Колет свинью Мастер, хорошо знающий свое дело,— его приглашают. Остальное — дело рук всей семьи. Женщины топят жир, со лят и перчат сало. Мужчины готовят окорока и колбасы. Венчается праздник обедом, на котором главное блюдо—жареная печенка.
2. Метрополитен Будапешта
Был открыт в 1896 году, стал первым в континентальной Европе и третьим в мире (после лондонской и нью-йоркской подземки). По одной из его линий ходят поезда, стилизованные под старину. На других линиях используются поезда российского Мытищинского завода.
3. В Будапеште ходят самые длинные в мире трамваи – 53,9 м.
4. В Венгрии есть… море
Именно так называют находящееся здесь озеро Балатон, самое большое в Европе. Уникальной особенностью Балатона является его небольшая глубина: средняя глубина озера составляет всего 3 метра. Название озера происходит от славянского слова «болото».
5. Кубик и шарик Рубика
Знаменитый на весь мир кубик Рубика был изобретен в 1974 году венгерским профессором, скульптором и преподавателем архитектуры Эрнё Рубиком. Начиная с 1984 года в Будапеште проводится чемпионат по сборке чудо-кубика. Мировой рекорд по сбору кубика Рубика составляет сейчас 7,08 секунд, а самое краткое решение состоит из 25 ходов. А в 2008 г. профессор объявил о создании новой головоломки – шарике Рубика.
6. Первые шариковые ручки
Первые в мире шариковые ручки были также изобретены в Венгрии братьями Биро в конце 30-х годов прошлого столетия. Однако, спасаясь от еврейских погромов, братьям пришлось бежать в Англию, поэтому патент на изобретение был продан английской компании. Несмотря на то, что первые ручки назывались биромами, братьям Биро с прибыли от их продаж ничего не досталось. Изобретатели попытались восстановить справедливость через суд, но безуспешно. Тем не менее, один из братьев, Ласло, решил не сдаваться и организовал собственную компанию по изготовлению ручек Biro Swan. Спустя несколько лет компания была куплена за 300 тысяч долларов французом Марселем Биком, владельцем концерна Bic.
7. Секеи – наводящие ужас
Одна из этнических групп венгров, называющаяся секеи, ведет свою родословную от племени свирепых гуннов, наводивших ужас на Священную Римскую империю.
8. Этот трудный венгерский
Венгерский язык является одним из самых трудных в Европе и входит в финно-угорскую языковую группу. Между прочим, наиболее близкородственными венгерскому являются языки народов ханты и манси.
9. Венгрия – "горячий ключ" Европы
Такое название Венгрия получила благодаря своим термальным водам. В мировом масштабе она входит в пятерку самых богатых такими водами стран Европы. Даже столичный Будапешт является крупнейшим спа-курортом, здесь находится большое количество купален с богатым историческим прошлым.
10. Уникально во всем
На курорте, в названии которого соединились два города Мишкольцтапольца, находится одна из самых необычных природных достопримечательностей Венгрии. Это уникальная пещерная купальня с термальной водой.
11. Треть за пределами
Треть из пятнадцати миллионов носителей венгерского языка живут за пределами Венгрии: в основном, в Румынии, а также в соседствующих с Венгрией странах.
12. Очень большая цифра
В 1946 г. в Венгрии выпустили банкноту номинальной стоимостью в один квинтиллион (10 в 18-й степени) пенго (денежная единица Венгрии в период с 1925 по 1946 гг.)
13. Венгрия в России
С 1989 года в России 22 января отмечается День венгерской культуры. Этот день считается днём рождения венгерского гимна: 22 января 1823 года Ференц Келчеи завершил работу над текстом главного музыкального символа Венгрии.